Les Sentiers Gourmands

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Mardi, 14 juillet 2009

Spa - Logbiermé : Souvenirs en vrac d'un séjour magique

Quel extraordinaire séjour!

Carrefour.jpg Même si le temps n'était pas dans ces meilleurs jours, le week-end était une réussite : un grand moment de convivialité et de bonne humeur. Des rencontres étonnantes, des conversations enjouées, un enthousiasme débordant même pour faire la vaisselle et débarrasser la table. Une fin d'après-midi de pure détente au thermes de Spa. Une soirée terrifiante en compagnie de trois loups-garou sanguinaires, d'une sorcière zélée, d'une voyante discrète et des villageois rancuniers.

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Samedi, 20 juin 2009

Un petit week-end de détente près de Spa du 10 au 12 juillet COMPLET

C'est finalement le week-end du 10 au 12 juillet qui a été retenu.

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Nous organisons une nouveau week-end près de Spa, formule retour aux sources. Arrivée vendredi soir au gîte de la Gatte, à Trois-Ponts, en pleine nature. Deux jours de randonnée douce entre 15 et 20 km sur un terrain facile dans de magnifiques paysages. Accessible à tous les marcheurs. Une virée aux thermes de Spa (3h) prévue le samedi fin d'après-midi pour les amateurs, cuisine sauvageonne pour les autres. Soirées conviviales autour de repas gourmands et gourmets. Fin du séjour après un petit goûter dimanche vers 16h.

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Mercredi, 17 juin 2009

Spa - La Reid : De retour des sources...

Un magnifique week-end! Le soleil était bien au rendez-vous et nous en avons allègrement profité.

Nous sommes accueillis dans un gîte en pleine nature. La soirée est clémente, le repas est servi dehors avec les vaches pour voisines. Nous nous régalons d'un buffet chaud-froid copieux avec les différentes spécialités gastronomiques de la région : pain de viande à la mode de Spa, noix de jambon fermier, fromages de Hénumont,... Nous profitons aussi de l'occasion pour fêter la fin des études de médecine de François. Nous sommes au lit bien tard... Le lendemain matin, après un petit déjeuner savoureux, nous nous mettons en route.

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Mercredi, 3 juin 2009

Aventure Naturelle - Ardennes Française - Récit d'un surviver avec preuves photos

Bravo à tous! Vous êtes tous revenus entiers malgré les assauts des insectes piqueurs des plus coriaces

Samedi matin, nous laissons, les voitures à l'orée du bois. Armés de nos paniers de cueillette, le sac bien rempli, nous prenons la route direction la cabane du Champ Bernard. Première étape, le barrage des castors. Quelle impressionnante entreprise! Tout au long du chemin, nous découvrons diverses plantes comestibles et nous constituons la liste des courses pour le repas du soir.

IMG_1051.JPGPremier arrêt cueillette, les paniers se remplissent d'oseille sauvage, de jeunes feuilles de plantain (pas toujours assez jeunes d'ailleurs), de fleurs de trèfles, d'aegopdes à la saveur de carottes, de berce commune (à distinguer de sa cousine caucasienne), de fleurs d'aubépine,...

Nous continuons notre chemin, dans une forêt ombragée et mystérieuse. Nous n'avons rencontré personne sur les sentiers. Pause pique-nique dans une pessière, déjà nous l'agrémentons de nos cueillettes. Elles constituent en effet un salade peu commune. Nous sautons au dessus des ruisseaux, nous esquivons les attaques de tiques. Seul Romain à défier la consigne du pantalon et découvre la merveilleuse invention de la pince à tiques. Aux Six Chenons nous pouvons admirer l'élégance des chevaux, dernière trace de civilisation, puis nous replongeons dans la forêt où nous complétons nos cueillettes par des crosses de fougère aigle, des fleurs de vesce et de l'angélique.

Nous arrivons au lieux de campement. Après une petite pause-apéro avec les reste du pique-nique et une liqueur de chêne, nous nous mettons au travail : montage des tentes, préparation des cueillettes, du feu et cuisine sauvageonne. Au menu : chapatis aux herbes, purée de plantain, salade folle de forêt avec berce, vesces, angélique, aegopodes, trèfle,... et soupe d'oseille. Quelques pommes de terre et saucisses vienne compléter ce repas. Nous préparons aussi le repas pour le lendemain matin et midi. Pfff, le repas à la belle étoile et la soirée autour du feu sont bien mérités Pas de doute.

Réveil matinal aux chants des oiseaux, cuisson des brioches au bâton et petit déjeuner. Nous avons aménager une salle d'eau à côté de l'ancien four à pain, le ruisseau était trop acrobatique.

Départ en douceur. Nous croisons la route d'un cerf. Après avoir traversé le ruisseau Saint-Jean, nous montons jusqu'au Saut Thibault. D'après la légende, Thibault le contrebandier acculés par le gendarmes en aurait sauté. Nous veillons à ne pas suivre son exemple et continuons sur le sentier. Le chemin est bien escarpé et nous atteignons notre aire de pique-nique avec un certain espoir de s'y reposer un peu. Seulement les mouchettes sauvages du pays en ont décidé autrement, indifférentes aux hectolitres de citronnelle dont nous sommes badigeonnés elles nous assaillent en rang serré. Pas de sieste cette fois...

La suite et bien d'autres choses sur notre album Picasa...

Lundi, 1 juin 2009

Attention dernier délai : WE pour tous les goûts & sens - La Reid : Spa

Un week-end pour tous les goûts & sens !



Deux options s'offrent à vous :
  1. Un week-end plutôt sportif, de belles balades dans nos Ardennes vallonnées à souhaits, histoire de se remodeler les mollets pour les vacances.
  2. Le même week-end au même endroit, mais à un tout autre rythme :  laissez-vous guider à la découverte de la nature par tous vos sens: toucher, voir, sentir, entendre. Des ateliers nature jalonnerons notre parcours.
Un petit plus pour ceux qui le souhaitent, la possibilité de passer le début de la soirée du samedi aux célèbres thermes de Spa.

Peu importe l'option choisie, nous logerons ensemble, par chambres de 4, dans un gîte des Amis de la Nature à La Reid, près de Spa. Les activités de la journée débuteront à la même heure mais se dérouleront à des endroits différents, et on se retrouvera en fin d'après-midi pour partager un repas gastronomique d'inspiration très locale.

En bref :

  • Randos :
    - Sportive : Deux boucles, samedi 20km et dimanche 15km
    - Nature : Deux boucles de +/- 15km
  • Logement : gîte en gestion libre des Amis de la Nature de la Gervava, chambres de 4, lits superposés, au milieu de la nature.
  • Matériel : sac de couchage ou draps, couteau, sac d'une journée +/- 20l, bonnes chaussures de marche et maillot de bain.
  • Dates : du vendredi 12 au dimanche 14 juin 2009 (vers 17h).
  • Lieu : La Reid - Spa, Province de Liège.
  • Prix : 80€ + 17€ pour les thermes (comprend organisation et encadrement, logement, repas et boissons servies à table de vendredi soir, samedi matin, midi et soir, dimanche matin et midi).

Intéressé(es)?! Alors, ne tardez pas à vous inscrire !

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