Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min


Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 1,5 kg de potiron (Nous avions pris un potiron Grey's
  • 1 l de lait
  • sel
  • poivre

Préparation :

Eplucher le potiron, le couper en cubes, mettre à cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce que la pulpe soit tendre. Egoutter le potiron en gardant le jus de cuisson. Rajouter un peu le lait à la pulpe puis passer au mixer. Rajouter ensuite du lait et du jus de cuisson jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Saler et poivrer selon les goût.

Bon appétit

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