Les Sentiers Gourmands

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Mercredi, 7 avril 2010

Printemps gourmand au Pays de Villers

grenouille-rousse-bf.jpgUne magnifique balade au travers des landes à callunes, des aulnaies marécageuses et chênaies à jacynthes, entre Court-Saint-Étienne et Villers la Ville. Des sentiers parfois bien boueux qui croisaient la route des batraciens en transhumance.

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Lundi, 1 février 2010

Logbiermé sous la neige

Nous en étions, nous étions de ceux qui avons bravé les éléments pour passer un week-end dans un chalet perdu au milieu de la Fagnes, sous 50 cm de neige poudreuse. Le programme a certes été quelque peu modifié, nos randonnées de 15-20km, se virent réduites à 6-8 maximum. C'est que marcher avec de la neige jusqu'aux genoux est relativement fatiguant, surtout interrompus dans notre avancée par des attaques intempestives de lutins des bois névrosés.

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Dimanche, 6 décembre 2009

Récit d'une randonnée gourmande en Hesbaye Brabançonne

Ils étaient là, les courageux randonneurs bravant le froid et le vent de novembre. Une journée par ailleurs magnifique, un cache-cache subtil avec les gouttes, qui ne sont tombées qu'une fois chacun de nous à l'abri. La fraîcheur de la journée a été revigorante, et l'allure de marche bien cadencée. Notre pique-nique gastronomique nous a bien réchauffé. La recette du velouté au potiron est déjà sur le site. Je m'empresse de rajouter celle du céleri remoulade, pour tout les amateurs de vitamine d'hiver. Merci en tout cas de votre oreille attentive, nous espérons vous avoir transmis quelques enseignements sur l'architecture villageoise et rurale de la Hesbaye Brabançonne. Pour tout ceux qui regrette la saveur piquante des fleurs de moutarde, je vous invite à parcourir le prochain billet de cuisine sauvage.

N'oubliez pas, nous sommes toujours avides de vos commentaires ou de vos questions.

Et maintenant place aux photos, merci à Patricia pour ces sympathiques clichés :

Lundi, 26 octobre 2009

Humeurs : Un bon placement

A 16 ans, et après avoir économisé mes faibles rentrées d'argent de poche, j'ai pu m'acheter une bicyclette. Mon père, qui avait servi chez les carabiniers cyclistes me conseilla le vélo idéal, utilisé par l'armée belge, et d'une résistance permettant de survivre à la guerre de Cent Ans. C'était un modèle anglais avec un dérailleurs à trois vitesses, une énorme dynamo, un bain d'huile dans son carter et un cadre en acier britannique (forgé et limé à la main).

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Mardi, 14 juillet 2009

Spa - Logbiermé : Souvenirs en vrac d'un séjour magique

Quel extraordinaire séjour!

Carrefour.jpg Même si le temps n'était pas dans ces meilleurs jours, le week-end était une réussite : un grand moment de convivialité et de bonne humeur. Des rencontres étonnantes, des conversations enjouées, un enthousiasme débordant même pour faire la vaisselle et débarrasser la table. Une fin d'après-midi de pure détente au thermes de Spa. Une soirée terrifiante en compagnie de trois loups-garou sanguinaires, d'une sorcière zélée, d'une voyante discrète et des villageois rancuniers.

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